Šampita – poslastica koju svi vole

06.05.2023. | 07:15

Spremanje domaćih šampita ne zahtjeva mnogo truda i vremena, a sigurno će zadovoljiti vaše slatke želje…

Sastojci:

– dva bloka lisnatog tijesta

– šest bjelanaca

– 400 g šećera

– 100 ml vode

– sok od pola limuna

Priprema:

Lisnato tijesto odmrznuti, rastanjiti oklagijom, pa ispeći u rerni prema uputstvu sa pakovanja. Skuvati sirup od šećera, vode i soka od limuna. Bjelanca umutiti u čvrst snjeg, pa u tankom mlazu postepeno dodavati vreli sirup od šećera i neprekidno mješati, da se dobije čvrst i sjajan šam.

Prvu koru staviti na pleh, te odozgo rasporediti smjesu od bjelanaca. Drugu koru isjeći na kvadrate jednake veličine, rasporediti preko šama, ohladiti u frižideru i poslužiti.