Šargarepa je odlična za kožu i vid: Eliksir koji jača imunitet – recept je pred vama
23.05.2024. | 20:31Za neke je šargarepa najbolja hrana kada je u pitanju zdravlje. Generacije roditelja govorile su svojoj djeci da su baš šargarepa da im pomogne kada je u pitanju zdravlje očiju, ali i kože.
Šargarepa je hrskava, ukusna i veoma hranljiva i ima brojne zdravstvene prednosti. Danas se koristi širom svijeta i veoma je popularna namirnica, vjerovatno zbog već pomenute visoke nutritivne vrijednosti, jednostavnosti u njenoj preradi i pripremi, kao i mogućnosti da se čuva više mjeseci.
Osim što je bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, šargarepa je i dobar izvor antioksidanata. Samo jedna šargarepa srednje veličine, teška oko 60 grama, sadrži:
25 kalorija
5,8 grama ugljenih hidrata
1,7 grama vlakana
0,9 proteina
kalcijum i kalijum, lutein, beta karoten
vitamini E i K, C i A.
Zdravstvene prednosti šargarepe
Roditelji su vam vjerovatno rekli da je šargarepa dobra za vaš vid. Nedostatak vitamina A sadržanog u šargarepi može izazvati slepilo kod djece.
Međutim, vid većine ljudi se neće promijeniti nakon što jedu samo šargarepu, osim ako im nedostaje ovaj vitamin. Pored vitamina A, šargarepa sadrži i antioksidante lutein i zeaksantin, a njihova kombinacija može spriječiti ćelijsku degeneraciju makule, odnosno makularnu degeneraciju.
Osvježavajući eliksir od šargarepe i đumbira
Limeta, šargarepa i đumbir pomiješani zajedno stvaraju napitak koji ne samo da osvježava, već će napuniti telo vitaminima, mineralima i drugim hranljivim materijama. Ojačaće imunitet i okrepiti vas kada vam je najpotrebnije.
Potrebno je
2 kašike seckanog oljuštenog đumbira
250 ml svežeg soka od šargarepe
125 ml svežeg soka od limete
80 ml vode
Priprema
Stavite đumbir i vodu u malu šerpu na srednju vatru. Sačekajte da proključa i mešajte dok ne provri.
Kada provri sklonite sa vatre i ostavite 10 minuta.
Dobijenu tečnost procedite u bokal i sačekajte da se ohladi.
U ohlađeni sirup dodajte sok od šargarepe i limete koji ste prethodno napravili uz pomoć sokovnika ili cediljke.
Dobro promešajte i čuvajte u frižideru. Poslužite sa ledom.
Napomena: Ako volite slađe piće sa đumbirom i vodom, prokuvajte šećer (možete koristiti nešto zdravije, na primer eritrol), prenosi Kurir
