Savršen ručak: Piletina na lovački način

03.03.2024. | 06:50

Za današnji ručak predlažemo vam da napravite ovu ukusnu piletinu.

Sastojci:

4 komada bijelog mesa

1 glavica crnog luka

2-3 čena bijelog luka

200 g šampinjon, vrganja ili bukovača

200 ml bijelog vina

300 g sjeckanog paradajza

3 dl pileće supe

10 – 12 crnih maslina, bez koštica

kašika bosiljka, sjeckanog

kašika sjeckanog peršuna

po ukusu soli i bibera

Priprema:

Bijelo meso isjeckati pa propržiš na zagrejanoj masnoći dok ne porumeni. Onda izvaditi u pleh a na toj masnoći izdinstati crni i bijeli luk i pečurke.

Naliti bijelim vinom pa krčkati na blagoj vatri oko 15 min.

Dodati isjeckan paradajz, može i dodatno kašika – dvije paradajz koncentrata, kuvati još 15ak minuta.

Umješati sjeckane masline, bosiljak i peršun. Začiniti po ukusu, dodati supu pa sve preliješ preko mesa.

Poklopiti ili pokriti nakvašenim papirom za pečenje pa krčkati u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45min.

Uz prilog možete poslužiti krompir, rižoto ili tjesteninu.