Savršena za vikend: Ukusna, a posna pogača
04.03.2023. | 07:15Započeti vikend ukusnom, toplom, a posnom pogačom? Malo ko bi odolio.
Sastojci:
20 gr kvasca
600 ml mlake vode
1 kg brašna
100 gr margarina posnog
so
Priprema:
Kvasac izmrviti u mlakoj vodi i dodati 1 kašičicu šećera. Kad nadođe sipati u vanglicu, dodati ostatak vode brašno postepeno, soli i zamijesiti srednje meko tijesto, da bude glatko.
Ostaviti da naraste na toplom. Podijeliti na 12 loptica veće i manje od 160 i 120 grama.
Loptice obraditi rukom i pokriti 15 minuta. Veće loptice pojedinačno razviti tanko i premazati otopljenim margarinom, osim zadnje.
Sve presjeći na osam trouglova. Na širi dio staviti štapić, pa prebacivati od vrha unazad šest listova te izvući štapić. Poređati u podmazan pleh u krug.
Isto uraditi i sa manjim lopticama s tim što trougliće treba presjeći po sredini, pa špic trougla provući kroz otvor i povući.
Ređati između prethodnih trouglova u plehu. U sredinu staviti šestu malu lopticu. Pokriti da poraste pogača, premazati maslinovim uljem i posuti sjemenkama i peći na 180 stepeni 40 minuta.