Šipak ima 50 puta više vitamina C od limuna: Kako pravilno skuvati čaj?

08.12.2023. | 21:51

Čaj od plodova šipka je savršen jesenji napitak koji će vas okrepiti, ali i ojačati imunitet budući da ima 50 puta više vitamina C od limuna. Međutim, treba ga napraviti na pravi način da bi se sav taj vitamin C sačuvao.

Plodovi šipka beru se u oktobru i početkom novembra i bez njih ne treba da dočekate zimu, ukoliko želite jak imunitet. Obiluje visokim sadržajem vitamina C, vitamina B2, karotenom, manganom, pektinom, limunskom kiselinom.

Čaj od plodova šipka se preporučuje za jačanje imuniteta, u slučajevima upale bubrega, otklanjanju kamenca i pijeska iz bubrega.

Šipak, šipurak, ili divlja ruža, sadrži čak 50 puta više vitamina C od limuna, a ono što svi znamo jeste da je vitamin C termolabilan.

Kuvanjem čaja ili džema od šipurka na temperaturama višim od 60 stepeni, gubi se vitamin C, mada budu očuvani mnogi drugi fitonutrijenti koji nisu termolabilni, kaže Hristina Lazarević, magistar farmacije i kreator aplikacije „Izbegni aditive“.

Recept za čaj od šipurka

Kafenu kašiku plodova šipurka oprati, očistiti i iseći na četvrtine. Prokuvati 200 ml vode i ostaviti sa strane da se prohladi. Kada se prohladi, dodati šipurak, poklopiti i ostaviti da odstoji oko 20 minuta. Po želji dodati limun ili kašičicu meda i piti dnevno jednu do dve šolje.