Specijalni recept: Zdravi burgeri od zeleniša

03.06.2022. | 07:15

Ovo je recept za burgere, samo što su malo zeleniji, pa i zdraviji.

Sastojci:

3 srednja jaja

140g tikvica izrendanih

3 kašike kapra isjeckanog

2 kašike ulja od suncokreta

85g brokolija isjeckanog

3 kašike pirinčanog brašna

Priprema:

Stisnite tikvice između ruku da biste uklonili višak tečnosti.

Umutite jaja, dodajte brokoli, tikvice i veći dio mirođije i izmješajte zajedno. Dodajte brašno, ponovo mešajte i začinite. Možete ovo uraditi i u blenderu.

Zagrijte ulje u nelepljivom tiganju. Stavite veliku kašiku mješavine na njegovo dno, a zatim dodajte još 2 kašike tako da imate 3 oblika burgera.

Ostavite 3-4 min na umjerenoj vatri dok ne porumene sa jedne strane i ne budu dovoljno čvrsti da ih prevrnete, a zatim preokrenite i ostavite da na drugoj strani postanu zlatne boje.

Ponovite postupak da napravite 3 burgera (nema potrebe za dodavanjem ulja u šerpu nakon prve ture). Razbacajte preostalu mirođiju prilikom serviranja.