Starinski kolač koji nas vraća u djetinjstvo: Super recept za žerbo kocke VIDEO

10.06.2023. | 07:15

Žerbo kocke su poznati mađarski kolač koji je uvijek rado viđen na svakoj trpezi.

Ovaj starinski kolač nas uvijek vraća u djetinjstvo.

Potrebno je

2 žumanca

150 ml mlijeka

2 kašike šećera

100 gr margarina ili putera

10 gr kvasca

1/2 praška za pecivo

500 gr brašna T 400

korica limuna

Preliv

250 gr ml oraha

6 punih kašika džema

Priprema

Mikserom umutiti margarin, šećer i žumanca, dodati brašno sa praškom za pecivo mlijeko, koricu limuna kvasac i sve glatko zamijesiti.

Podijeliti na 4 dijela pa obraditi malo rukom svaku lopticu i staviti u frižider da se ohladi 20 minuta. Pleh duguljasti premazati uljem i posuti brašnom Razviti prvu koru veličine dna pleha, pa staviti na dno.

Premazati sa dvije kašike džema i posuti 1/3 ml. oraha. Staviti odozgo drugu razvijenu koru i ponoviti džem i orah. Koru ponovo rukama pritisnuti da kora legne na preliv.

Premazati i staviti orahe i poklopiti četvrtom korom i opet pritisnuti rukama. Ostaviti pokriveno bar 15 minuta i više pa peći na 200 stepeni 40 minuta.

Pokriti kolač i ostaviti da se potpuno ohladi.

Posuti vanilin šećerom.