Starinski recept: Punjene pečene jabuke

13.03.2023. | 07:15

SASTOJCI:

6 manjih jabuka

1 puna kašika meda

2 pune kašike mljevenih oraha

2 pune kašike suvog grožđa

2 pune kašike džema (po izboru)

2 kašike ruma

pola kašičice cimeta

2 kašike usitnjenih pečenih lješnika

kašika šećera u prahu

PRIPREMA:

Jabuke operite i posušite. Svakoj odsijecite “kapicu” i sačuvajte je. Jabuke izdubite pomoću nožića i kašičice, a zatim ih složite u pekač obložen pekpapirom. U činiji pomiješajte med, orahe, suvo grožđe (koje je prethodno potopljeno u toplu vodu, da omekša, pa ocijeđeno), džem, rum i cimet. Izdubljene jabuke napunite tom smjesom.

Svaku jabuku pospite usitnjenim lješnicima pa zatvorite “kapicom”. Potom ih čačkalicom dobro izbockajte kako kora ne bi tokom pečenja naglo pukla. Punjene jabuke pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 25 do 30 minuta. Kada budu pečene, pospite ih šećerom u prahu i servirajte.