Stručnjaci upozoravaju: Pretjerivanje sa mliječnim proizvodima može dovesti do nastanka raka
03.11.2024. | 09:30Poznato je da se mliječni proizvodi donose mnogo zdravstvenih prednosti, ali se jako malo priča o tome da pretjerivanje u njihovoj konzumaciji može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, pa čak i razvoja malignih oboljenja.
Mlijeko i mliječni proizvodi su prirodni izvor proteina, vitamina i minerala koji su potrebni organizmu, ali isto tako i pojedinih hormona, koji u velikim količinama nikako nisu preporučljivi. Posebno je po zdravlje opasan hormon rasta IGF-1, za koji se ispostavilo da podstiče ćelijsku proliferaciju i povećava rizik od razvoja nekoliko vrsta karcinoma.
“Mliječni proizvodi su kompleksne mješavine nutrijenata i nenutritivnih supstanci koje mogu biti i pozitivno i negativno povezane sa rizikom od razvoja raka, naročito raka dojki”, navela je Suzan MekKen, vodeći autor studije i profesor onkologije.
Koje namirnice donose najveći rizik, a koje taj rizik umanjuju
Negativan uticaj hormona na zdravlje najviše se ispoljio kod osoba koje su redovno i u velikim količinama konzumirale čedar sir i sirne namaze, pokazalo je istraživanje naučnika sprovedeno na više od 3.000 žena u vremenskom rasponu od čak 11 godina. Ove dve namirnice uticale su na to da rizik od razvoja malignih oboljenja poraste za nevjerovatnih 53 procenta.
Istovremeno, jogurt, iako takođe spada u mliječne proizvode, je vjerovatnoću razvoja maligniteta kod žena koje su učestvovale u istraživanju smanjio za čak 30 procenata, istakli su naučnici Rouzvel Park Kenser Instituta u Njujorku.
“Dalja istraživanja pokazaće na koji način jorugt tačno djeluje na organizam u kontekstu smanjenja rizika od nastanka raka”, navela je MekKen.
Mliječne proizvode i dalje treba konzumirati, ali umjereno
Zabrinjavajući nalazi istraživača doveli su do toga da su mnogi zaključili da mliječne proizvode treba izbjegavati u širokom luku. Ipak, stručnjaci sugerišu da je ovakav zaključak pogrešan i da ove namirnice ne treba isključivati iz ishrane u potpunosti, već samo ograničiti njihovu konzumaciju i u njoj ne pretjerivati.
“Mliječni proizvodi i druge namirnice životinjskog porekla sadrže hormon rasta IGF-1 prirodno, ali istraživanja pokazuju da osoba prilikom prosječne konzumacije ovih namirnica u organizam unese manje od 1 procenta ovog hormona. A znači da je i njegov uticaj na zdravlje gotovo zanemarljiv ukoliko se ne pretjeruje”, pojasnila je doktor Ana Mulen, govoreći za Dejli Mejl.
