Tako jednostavno, a ukusno: Danas ručamo Krompir bolonjez
26.06.2024. | 06:50Probajte Kormpit bolonjez i uživajte u ukusnom ručku.
Sastojci:
600 g krompira;
600 g mljevenog svinjskog mesa;
150 g praziluka;
150 g šampinjona;
100 g mrkve;
150 g paradajz pelata;
100 ml soka od paradajza;
15 g meda;
4 kašike maslinovog ulja;
40 g parmezana;
3 kašike brašna;
200 ml obranog mlijeka;
so, biber;
300 g raženog hljeba.
Priprema:
1. Tepsiju premazati sa malo ulja, staviti krompir, začiniti i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni Celzijusa, oko 20 minuta. Na ostatku ulja propržiti isječen praziluk, dodati med, narendanu šargarepu, nasjeckane šampinjone i mljeveno meso.
2. Preliti sokom od paradajza, dodati paradajz pelat, začine i kratko prodinstati. Propržiti brašno na buteru, naliti mlijekom, začiniti i kuvati dok se bešamel ne zgusne.
3. Izvaditi tepsiju iz rerne i preko krompira staviti pripremljeno meso i preliti bešamel umakom. Posuti parmezanom i vratiti u rernu da se zapeče još 15 minuta.