Test za domaćice: Napravite pitu bez kvasca i praška za pecivo

02.09.2021. | 07:15

Za sve domaćice koje vole izazov, koje vole da se igraju sa tijestom, evo jedne malo zahtjevne pite bez kvasca i praška za pecivo. Nije teška za rad, samo je malo zahtjevna. Treba biti strpljiv ali je rezultat izuzetan.

Hrskava, a mekana u sredini, ova pita osvojiće sve. Potrebno je: 300 ml. vode 450 gr brašna soli. Nadjev: 200 gr sira 200 gr šunke 1 jaje.

Priprema

Tijesto zamijesiti i obraditi ga rukama 5 min. Pokriti da odmori 15 min, Podijeliti na 2 dijela i oblikovati lopte pa pokriti i odmoriti 5 min. Prvu lopti razviti što tanje, na sredinu staviti veću čašu pa isjeći tijesto do čaše na 12 trouglova. Premazati sa omekšanim maslacom pa svaki trougao prebaciti na sredinu gdje je čaša. Prilikom svakog prebacivanja premazati maslacom. Razviti za pola cm i staviti u pleh podmazan maslacom. U sir staviti jaje i sjeckanu šunku i izjednačiti.

Drugu lopticu uraditi kao prvu pa prekriti nadjev u plehu. Isjeći pitu na 12 trouglova da sredine, premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 50-60 min, piše Bakina kuhinja.