Tope se u ustima: Posne lisnate kiflice

06.04.2024. | 06:50

Ovo je jedan od onih posnih recepata za desetku. Ako vam se jede teijsto, a ujedno imate i vremena da se tome posvetite i hoćete da imate šta da ponesete na neki vikend izlet, evo sjajne ideje – posne lisnate kiflice.

Sastojci:

500 g brašna
250 ml kisele vode
40 g svježeg kvasca
60 ml ulja
50 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 kašičica soli
pola kesice praška za pecivo
125 g biljnog margarina
džem po izboru

Priprema:

U vanglu sipajte malo mlake kisele vode, izmrvite kvasac i dodajte mu šećer. To razmutite, pa stavite dvije kašičice brašna i ostavite da kvasac ukisne. Sipajte ostatak mlake kisele vode, ulje, so, pola od pripremljenje količine brašna prosijanog sa praškom za pecivo.

Miješajte varjačom, pa dodajte malo po malo ostatak brašna. Smjesa ide na radnu površinu da je dobro umijesite. Onda ćete odmah tijesto podijeliti na šest jufkica, koje moraju da odstoje 30 minuta.

Margarin izvadite iz frižidera i podijelite ga na pet dijelova. Svaku jufkicu razvijte i na nju narendati dio margarina, sem na posljednju, pa ih slažite jednu na drugu.

Razvucite tijest o u jedan veći krug debljine do pet milimetara. Presecite na četiri dela, a svaki dio na šest trouglova.

Svaki trougao namažite džemom po želji i uvijte u kiflicu. Ređajte u pleh koji ste premazali margarinom. Pokrijte krpom i ostavite do sat vremena da narastu. Razmutite vodu i brašno, dodajte malo soli i premažite nadošle kiflice.

Stavite u zagrejanu rernu i pecite 20-tak minuta na 200C. Pečene kiflice ponovo premažite rastopljenim margarinom.