Tope se u ustima: Susam kuglice sa tri vrste sira

11.10.2022. | 07:15

Ovo je pravi recept za sve ljubitelje sira.

Sastojci:

450 gr brašna (mekog)
250 ml jogurta (gustog)
1 kašičica praška za pecivo
1 puna kašičica soli
1 jaje
Mocarela
Kačkavalj
čedar topljeni sir
1 šolja vode
100 g prepečenog susama

Priprema:

Susam na teflonu malo ispecite. Jogurt i jaje sjediniti, zatim dodati brašno sa praškom za pecivo i so, pa zamesiti testo. Odmah testo razvucite po radnoj površini (neka bude tanko) i isjeći na male kvadratiće i na svaki staviti po jednu ili dvije loptice mocarele, čedar sira ili kačkavalja, pa zatvoriti i formirati lopticu.
Umočiti u vodu, pa u prepečen susam. Nakon toga pržite loptice u ulju (smanjite temperaturu prilikom prženja).
Pržiti sa obje strane par minuta i vadite na ubrus, kako bi se iscijedio višak masnoće.
Služe se još dok su tople.