Tražiće se parče više: Uživajte u toploj vaskršnjoj pogači

05.05.2024. | 06:50

Umijesite mekano tijesto i napravite predivnu uskršnju pogaču koju ćete dekorisati ofarbanim jajima.

Sastojci:

500 g bijelog brašna
7 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
250 ml mlake vode
50 ml ulja
1 jaje (za premazivanje)
4-6 obojenih kuvanih uskršnjih jaja

Priprema:

U većoj posudi pomiješajte brašno, suvi kvasac, šećer i so. Postepeno dodajte mlaku vodu i ulje, miješajući dok se tijesto ne formira. Zatim ga prenesite na radnu površinu i mijesite oko 10 minuta, ili dok ne postane glatko i elastično.

Stavite tijesto u čistu, nauljenu posudu, pokrijte krpom ili providnom folijom i ostavite da se udvostruči, oko 1-2 sata na toplom mjestu.

Nakon što se tijesto udvostručilo, prebacite ga na radnu površinu koju ste blago posuli brašnom. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i oblikujte ih u dugačke valjke. Pletite ih zajedno da formirate pletenicu.

Položite pletenicu na okrugli pleh obložen papirom za pečenje. Na različitim mjestima na pletenici, pažljivo utisnite obojena kuvana uskršnja jaja. Možete da koristite ona različitih boja kako bi uskršnja pogača sa jajima izgledala dekorativnije. Pokrijte pletenicu krpom ili folijom i ostavite da odmara još 30-45 minuta, dok se ne udvostruči.

Premažite pletenicu umućenim jajetom kako biste dobili lijepu zlatnosmeđu boju tokom pečenja. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok ne postane lijepo zlatnosmeđa.

Ohladite pletenicu prije nego što je isječete i poslužite kao dio uskršnjeg doručka ili kao slatki zalogaj uz kafu.