U kategoriji “hrana kao lijek”: Evo koliko jagoda je dovoljno pojesti tokom dana

12.05.2023. | 16:36

Konzumacija jagoda može da poboljša kardiometaboličke rizike, a naučnici vjeruju da je sve više dokaza dovoljno da se ovo bobičasto voće svrsta u kategoriju „hrana kao lijek”

Jagoda je omiljeno proljećno voće i treba ih iskoristiti čim se pojave na pijaci ili u bašti, jer, nažalost, njihova sezona kratko traje.

Sadrži nizak glikemijski indeks, što ih čini ukusnom opcijom za ljude koji žele da kontrolišu ili smanje nivo šećera u krvi, piše portal e klinika. Dobre su za cijelo tijelo s obzirom na bogatstvo vitamina A, B1 i B2, vlakana i posebno visokog nivoa antioksidanata poznatih kao polifenoli, a i dobar su izvor mangana, kalijuma, fosfora, gvožđa…

Konzumacijom jagoda zapravo stičemo mnogo koristi za zdravlje, zbog toga bi definitivno trebalo da postanu sastavni dio ishrane, bar dok im traje sezona.

Kako bismo tijelu osigurali potrebnu dozu vitamina i minerala, stručnjaci tvrde da je dovoljno pojesti osam jagoda dnevno. Jagode mogu da se kategorizuju kao funkcionalna hrana za poboljšanje kardiometaboličkog zdravlja, na osnovu rezultata nekoliko kliničkih ispitivanja. Naučne studije identifikuju ulogu jagoda u poboljšanju insulinske rezistencije i rizika od dijabetesa tipa 2, što zahtijeva dalja istraživanja imajući u vidu ogroman teret dijabetesa za javno zdravlje svih zemalja svijeta.

Konzumacija ublažava kardiometaboličke rizike

Dr Arpita Basu, univerzitetska profesorka u Nevadi vodila je kliničku studiju na osnovu koje se preporučuje konzumacija porcije od 8 jagoda srednje veličine dnevno jer na taj način može da se poboljša zdravlje srca, prevenirati dijabetes, mozak održi vitalnim i smanji rizik od nekih vrsta karcinoma.

– Naša studija potkrepljuje hipotezu da konzumacija jagoda može da poboljša kardiometaboličke rizike. Vjerujemo da ovi dokazi podupiru ulogu jagoda u konceptu „hrana kao lijek” za prevenciju dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti kod odraslih – naglasila je dr Basu.

Iako je osam jagoda dovoljno da tijelu osiguramo važne vitamine i minerale, dr Basu ističe da možemo slobodno da uživamo u domaćim bobicama bez ograničavanja, jer poznato je da im je teško odoljeti.

Dobra za zdravlje srca, kontrolu šećera i holesterola

Studije pokazuju da su kardiometaboličke prednosti konzumiranja jagoda višestruke i podrazumijevaju smanjenje ukupnog holesterola, kao i lošeg LDL holesterola, povećanu vaskularnu relaksaciju i tonus, smanjenje upale i oksidativnog stresa, smanjenu insulinsku rezistenciju i smanjenje šećera u krvi. Klinička ispitivanja su povezala jagode sa poboljšanjem različitih markera za kardiovaskularne bolesti, uključujući i nivoe lipida.

U jednom unakrsnom ispitivanju na 33 gojazne odrasle osobe, dnevna konzumacija crvenog bobičastog voća u dozi od dvije i po šolje dnevno značajno je poboljšala insulinsku rezistenciju i umjereno poboljšala veličinu čestica lipoproteina visoke gustine (HDL) u poređenju sa kontrolom grupom.