Ukus ljeta: Ovako se sprema najbolji sataraš

07.06.2024. | 06:50

Sataraš je omiljeno jelo gotovo svima tokom visokih temperatura, jer sadrži puno povrća i osvježava. Osim toga, rijetko ko može da odoli takvom ukusu, a odlično se kombinuje i sa bilo kojom vrstom mesa.

Sastojci:

2 veća crvena luka

Pročitajte još

Biti mama ili tata je pravi izazov: Greške koje prave parovi kada postanu roditelji prvi put Čudo od biljke: Origano ne služi samo da da ukus jelima, ima i mnoga blagotvorna svojstva Oprezno s lijekovima za smirenje: Dugoročno korišćenje dovodi do posljedica

4 žute paprike

4 zelene paprike

6 paradajza

suncokretovo ulje za prženje

biber

Priprema:

Prvo treba pripremiti paradajze da im kasnije lakše ogulimo kožicu. U veću posudu na šporetu staviti vodu da proključa. Za to vrijeme paradajzu zasjeći kožicu na četiri jednaka dijela.

Kada voda proključa ostavitii je sa strane, te u nju staviti paradajz. Ostaviti ih u vodi dok se drugo povrće čisti i siječe.

Oguliti crveni luk, pa ih narezati na režnjeve. Zatim žutim opranim paprikama ukloniti sjemenke, pa ih isjeckati na trakice. Na isti način pripremiti i zelene paprike.

Zatim izvaditi paradajze iz vode te im ukloniti kožicu i nasjeći na kockice. U veću posudu sipati ulje za prženje i pustiti ga da se zagrijje. Staviti luk i pržiti ga deset minuta na srednje jakoj vatri uz miješanje.

Potom ubaciti žutu, pa zelenu papriku. Dobro izmiješati, poklopiti i pustiti da krčka 15 minuta. U posudu sipati nasjeckani paradajz, pa uz povremeno miješanje pustiti da kuva oko 30 minuta. Za to vrijeme voda u satarašu će se redukovati. Pred kraj kuvanja posoliti i pobiberiti po ukusu i kuvati još pet minuta.

Oznake: Bakini recepti, Kako se pravi sataraš, Povrće, Recepti, Sataraš, Sezonsko povrće