Ukusan i lagan ručak: Posna pastirska pita sa tunjevinom i leblebijama “osvaja”

08.10.2021. | 07:15

Ukusan i lagan posni ručak.

Sastojci:

700 gr krompira

1 dl mlijeka

1 kašika margarin

2 konzerve tunjevine u komadima

200 ml paradajz sosa

1 – 2 glavice crnog luka

100 gr sirovih leblebija (ili 200 gr iz konzerve)

Po ukusu biber

Po ukusu so

Malo maslinovog ulja

Priprema:

U slanoj vodi skuvati krompir, izgnječiti ga, dodati mlijeko, puter, pa napraviti pire. Pire poklopiti tako da ostane topao.

Na zagrijanom ulju propržiti sitno isjeckani crni luk i isjeckani paradajz. Naliti paradajz sos, dodati biber i so, ostaviti da se krčka dok se smjesa ne zgusne.

Leblebiju iz konzerve ocijediti od vode i dodati u paradajz. Na kraju dodati ocjeđenu tunjevinu, kašikom sve polako umiješati.

U nauljenu vatroslanu posudu sipati smjesu sa tunjevinom.

Preko fila rasporediti pire krompir. Staviti pitu da se zapeče u zagrijanoj rerni na 200C oko 20 minuta dok krompir ne dobije lijepu zlatnu koru.

Kad se pita prohladi služiti sa salatom po želji, piše Žena.Blic.rs.