Ukusan obrok za dan poslije Božića: Svinjska rebarca na poseban način

08.01.2025. | 06:50

Post je gotov vrijeme je za sezonu mesa.

Potrebno je:

800 g prasećih rebarca

Pročitajte još

Božić se slavi tri dana i svaki ima svoja pravila: Sutra očekujte goste, a evo šta se radi sa badnjakom Zaboravili ste da izvadite meso iz zamrzivača? Otopite ga za 5 minuta uz ovaj trik Zašto se led skuplja na zadnjoj strani frižidera? Provjerite jedan detalj na vratima

malo soli

malo mješavine mediteranskog začinskog bilja

1 najmanja kašičica pestoa (gotov proizvod)

1 najmanja kašičica sosa od sjeckanog paradajza (gotov proizvod)

300 g (3 kom) krompira

malo ulja

50 ml kvalitetnog vina

Priprema

Na rebarcima oštrim nožem zarezati kožicu te ih posoliti. U posudici izmješati pesto, sos od sjeckanog paradajza i mješavinu mediteransko začinskog bilja i tu smjesu utrljati u prasetinu sa svih strana. Krompir oljuštiti, oprati te isjeći na tanke kriške i posoliti. U tepsiju staviti malo ulja, pa isečen krompir te rabarca. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko sat i po, a u toku pečenja podlivati vinom i malo vode.

Oznake: Hrana, Rebarca, Recept