Ukusna i jednostavna poslastica: Čupavci

Sastojci:

Za biskvit:

-3 jajeta
– 200 ml ulja
– 200 g šećera
– 300 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 100 ml mlijeka

Za umak od čokolade:

– 100 g čokolade za kuvanje
– 250 g margarina
– 200 ml mlijeka
– 1 čaša šećera

Za posipanje:

– 200-250 g kokosa

Priprema:

Pripremiti tijesto: Od jaja odvojiti bjelanca i žumanaca. Bjelance dobro istući mikserom, dodati šećer, pa još malo mutiti i dodati žumanca. Smanjiti brznu na mikseru i dodati mlijeko i ulje. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, dodati u masu i lagano promiješati kašikom da masa ne padne. Pleh 25×30 cm obložiti pek papirom. Peći biskvit na 200 stepeni dok ne porumeni. Prevrnuti na žicu i ostavite da se ohladi.

Ohlađeno tijesto iseći na kocke. Na šporet u dublju šerpicu staviti margarin da se otopi, dodati čokoladu, kada se sve istopi dodati šećer, pa mlijeko i ostaviti da provri. Skloniti sa vatre. U činiju sipati kokos.

Uzmeti dvije viljuške, jednom umakati kocke u čokoladu i ostaviti malo na viljušci da okapa čokolada nakon umakanja, a drugom posipati kokos. Ređati na tacnu i staviti u frižider da se ohlade. Poslužiti.