Ukusno i jednostavno: Recept za posne lazanje

08.12.2022. | 07:15

Ukusno i jednostavno jelo, a posno. Odličan izbor za današnji ručak.

Potrebno:

9 listova lazanje

1 glavica crnog luka

soja u ljuspicama

2 šolje sosa od paradajza

2 čena bijelog luka,origano,

sojino mlijeko ili voda u kojoj se kuvalo povrće

ulje

2 kašike brašna

bijeli biber

sir od soje (po želji)

Priprema:

Obariti listove lazanje u slanoj kipućoj vodi sa malo ulja dok ne omekšaju.

Ljuspice soje preliti kipućom vodom i ostaviti da omekšaju.

Propržiti sitno isjeckan crni i bijeli luk na ulju, te dodati ocijeđene sojine ljuspice. Kad se proprži, naliti sos od paradajza i dodati origana. Dinstati još  deset minut,  dok se smjesa ne zgusne.

U drugoj posudi propržiti brašno na ulju i uz miješanje dodavati sojino mlijeko ili bistru supu od povrća. Kad se bešamel zgusne dodati bijeli biber I sol po ukusu.

U uljem ili margarinom podmazanom plehu poređati tri lista lazanje. Preliti sosom, zatim bešamelom, pa još jednim redom lazanja. Postupak ponoviti ukupno tri puta.

Zaliti ostatkom bešamela i paradajz sosa. Po vrhu posuti dimljenim sirom od soje (nije obavezno). Prekriti folijom i peći oko 45 minuta na umjerenoj vatri.