Ukusno: Kremasta tjestenina sa piletinom i mocarelom

08.02.2023. | 07:15

Kremasta tjestenina sa pilećim bijelim mesom.

Potrebno:

• 200 pilećeg bijelog mesa
• 100 sušenog paradajza
• 150 mocarele
• 400 tjestenine
• 4 šnite slanine
• 4 čena belog luka
• malo bosiljka
• so, biber
• maslinovo ulje
• mljevena crvena paprika

Priprema:

U veću posudu za pečenje prepecite slaninu da bude hrskava.

Izvadite slaninu i stavite pileće belo meso isečeno na kockice ili po želji, posolite i dodajte malo mlevene crvene paprike, pa pecite oko 10 minuta.

Kad piletina bude gotova izvdite je i u tiganj stavite sušeni paradajz, izgnječeni beli luk i malo maslinovog ulja, pa dinstajte par minuta.

Vratite piletinu u tiganj i dodajte rendanu mocarelu neprestano mešajući dok se sir ne istopi.

Skuhajte testeninu u slanoj vodi. Kad se skuva ocediti je i ostaviti oko dva decilitra vode od kuvane testenine.

Dodajte kuvanu testeninu u tiganj i mešajte dok se potpuno ne sjedini.

Dodajte na kraju bosiljak.

Polako dodajte vode za testeninu kako bi se razredio sos i da postao kremastiji.

Pazite da ne dodate svu vodu odjednom procenite koliko gust sos želite.

Na kraju po površini dodajte pečenu slaninu. Neka se sadržaj kuva još oko pet minuta

Po želji ukrasite lističima bosiljka.