Ulje od čilija: Vatreni dodatak vašim jelima
10.08.2021. | 07:15Ovo je poprilično jednostavan recept za vatreni dodatak vašim jelima.
Sastojci:
240 ml repičinog ili maslinovog ulja
3 kašike sušenih čili papričica (pahuljice čilija)
Sol po ukusu
Priprema:
Sjedinite sastojke
U manji lonac dodajte ulje, čili papričice i sol (ako ju koristite) te izmiješajte.
Zagrijte smjesu
Zagrijavajte smjesu otprilike 5 minuta na slabijoj vatri često miješajući. Pripazite da vam se ulje ne počne dimiti. U slučaju da se počelo dimiti, sklonite kratko s vatre kako biste smanjili temperaturu ulja. Vratite na štednjak na još 5 minuta.
Prelijte u bočicu
Sklonite ulje s vatre te ga ohladite i prebacite u bočicu ili manju staklenku. Ako želite, možete ga i procijediti. Ulje čuvajte u hladnjaku do mjesec dana.