Velike su šanse da se pokvari: Evo gdje je najbolje držati meso u frižideru
29.08.2024. | 15:20Istraživanje je pokazalo da bi većina ljudi mogla biti izložena riziku od bolesti poput kampilobaktera i E. koli jednostavnim skladištenjem hrane u frižider na pogrešan način.
Sada je stručnjak za skladištenje hrane izdao zdravstveno upozorenje nakon što je nova statistika otkrila da više od polovine ljudi drži sirovo meso u pogrešnom dijelu svog frižidera, što bi moglo dovesti do unakrsne kontaminacije i potencijalnog trovanja hranom.
Sarah Heaps kaže da se sirovo meso uvijek mora čuvati na donjoj polici frižidera umotanu u foliju ili poklopljenu u posudi.
To nije samo zato što je to najhladniji dio vašeg frižidera, već zato što takođe znači izbjegavanje bilo kakvih sokova koji sadrže štetne bakterije koje kapaju s police na policu i kontaminiraju drugu hranu.
Studija je takođe otkrila da 20 odsto ljudi priznaje da koristi srednju policu za skladištenje sirovog mesa, što stručnjaci upozoravaju da povećava rizik od kontaminacije mesnih sokova stvari koje se nalaze na polici ispod.
Još sedam odsto koristi gornju policu, a 12 odsto reklo je da koriste donje ladice za skladištenje mesa, iako su one posebno dizajnirane za voće i povrće, prenosi Klix.
U međuvremenu, ukupno pet odsto reklo je da koristi police na vratima, za koje stručnjaci upozoravaju da bi ih trebalo koristiti samo za artikle s dužim rokom trajanja, a na kraju, 10 odsto je reklo da ne zna gdje da skladišti sirovo meso.
