Vodite računa, ove namirnice postaju otrovne ako ih držite u frižideru
18.02.2024. | 09:36Ponekad nismo ni svjesni da neke stvari radimo pogrešno. To je i slučaj kada određene namirnice želimo da sačuvamo u frižideru, a one zapravo mogu postati vrlo toksične i dovesti do trovanja hranom.
Doktorka Dimpl Jangda koja putem društvenih mreža često dijeli savjete kako bi pomogla ljudima u njihovoj svakodnevnici, podijelila je četiri namirnice koje mogu biti štetne ako ih ostavimo u frižideru
“Mnogi ljudi to ne znaju, ali postoji nekoliko namirnica koje ne bi trebale ići u vaš frižider, a ljudi ih i dalje unose”, objasnila je.
Bijeli luk
Doktorka sajvetuje da nikada ne treba kupovati oguljeni beli luk, a ni da ga ne trebamo držati u frižideru. To je zato što će ga vrlo brzo uhvatiti plijesan. Budući da je usijev bogat vodom, poznato je da beli luk apsorbira vlagu iz frižidera, što ga čini osetljivijim na pojavu i rast plesni.
Bieli luk koji je stajao u frižideru može prouzrokovati stezanje u grudima, koje je praćeno kašljem. Tu se radi već o kasnoj fazi proizvodnji mikotoksina, koji su povezani s rakom. Stoga, bijeli luk radije držite na suvoj radnoj površini.
Crveni luk
Crveni luk veoma je sličan bijelom luku i ne biste ga trebali ostavljati u frižideru. Ne samo da nije poželjno ostaviti polovinu luka, nego ne biste trebali ostavljati ni cijeli luk jer on uvlači bakterije iz svoje okoline. Istraživanja su pokazala da mnogi Amerikanci čiste frižidere jednom ili dva puta godišnje, stoga su njihovi frižideri pravo leglo bakterija.
Svježi đumbir
Ni svežem đumbiru nije mjesto u frižideru. To je zato što plijesan vrlo brzo počne da raste na đumbiru. Iako je veoma zdrav, njegovo nepropisno skladištenje je opasno. Doktorka Jangda navela je da stvaranje plesni na svežem đumbiru podstiču hladna temperatura i vlaga, a to ga čini vrlo toksičnim.
Kuvani pirinač
Posljednja na spisku namirnica koje mogu biti toksične jer ih brzo uhvati plijesan je kuvani pirinač. Ako se nalazi u vašem frižideru, poželjno je da je konzumirate u roku od 24 sata. Osim toga, navodi se da kuhani pirinač ima potencijal za uzgoj bakterije pod nazivom b.cereus, koja je povezana s trovanjem hranom.
