Za doručak, ručak ili večeru: Tortilje sa piletinom i pasuljem nestaju “očas posla”

13.02.2021. | 07:15

Tortilje s piletinom i pasuljem su današnji prijedlog.

Sastojci:

Za tortilje:

• 150 g kukuruznog brašna
• 200 g pšeničnog brašna
• so, 250 ml tople vode

Za nadjev:

• 23 kašike ulja
• 200 g pilećeg fileta
• 1 čili papričica
• 100 g svježe crvene paprike
• 2 kašike vegete
• 100 g pasulja
• 100 g kukuruza šećerca
• 150 ml passate

Priprema: 

Kukuruzno brašno, glatko brašno i so pomiješajte, dodajte vodu i umijesite glatko tijesto.

Podijelite ga na 16 loptica, pokrijte alufolijom i ostavite da stoji oko 15 minuta. Na vrućem ulju popecite meso narezano na kockice, dodajte narezanu čili i svježu papriku, pospite vegetom i kratko propirjajte.

Dodajte ocijeđeni i isprani pasulj, kukuruz šećerac, na kraju umiješajte passatu i kratko prokuvajte.

Pripremljene hljepčiće za tortilje tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci promjera 20 cm i pokrijte alufolijom. Pecite ih u zagrijanoj tavi bez masnoće sa svake strane 1530 sekundi. Na vruću tortilju stavite topli pripremljeni nadjev, preklopite i poslužite, pišu Nezavisne.