Za sladak početak nedjelje: Posni kokos oblaci
05.12.2022. | 07:15Slatkiš perfektan za post i sa početak nedjelje.
Sastojci
- 1/2 čaše pirinča
- 1 dl vode
- 4 dl kokosovog mleka
- 1 kašičica ulja od kokosa
- 1/2 šolje kokosovog šećera
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje min 52% kakaa
- 2 kašičice kokosovog ulja
- kokosovi listići (za odozgo)
Priprema
U šerpu stavite pirinač, pa nalijte vodom. Kuvajte dok ne uvri voda. To je možda recimo 5 do 7 minuta. Miješajte da ne zagori, jer je malo vode. Dodajte šećer, kašičicu kokosovog ulja i 2 dl kokosovog mlijeka. Uz mešanje kuvajte dok pirinač ne upije kokosovo mlijeko, pa dodajte još 2 dl. Kuvajte dok ne upije i ne nanubri pirinač kao recimo sutlijaš, samo gušće. Sačekajte da se ohladi pirinač pa pravite kuglice veličine kestena. Napravite glazuru od čokolade sa kokosovim uljem i umačite kuglice od pirinča. Kuglice će malo izmeniti oblik, jer nisu mnogo čvrste. Odozgo pospite listiće kokosa i ostavite da se stegne u frižideru. Mnogo je lijepo i ukusno. Posno i zdravo i odlično za post koji je počeo. Takođe je odličan kolač za posne slave. Ako želite baš kuglice dodajte pola šolje kokosovog brašna da bude čvrsto.
