Zanimljivo: Probajte napraviti sočne posne sarme

19.11.2022. | 07:15

Nećete pronaći ukus za slasnije posne slavske sarmice.

Potrebno je:

• listovi kiselog kupusa
• 150 gr heljde
• 100 gr pirinča
• 1 manji celer
• 1 mrkva
• 1 manji krompir
• mljevena paprika
• tucana ljuta paprika po želji
• biber, so
• 1 glavica bijelog luka
• 1 glavice crnog luka
• peršunov list veza
• 2 kašike ajvara
• ulje maslinovo
• lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti sitno skeckan crni luk, pa dodati rendanu mrkvu i pržiti. Ubaciti sjeckan korijen celera bijelog luka. Kad se malo sve izdinsta, dodati crvenu mljevenu i tucanu ljutu papriku po želji. Dodati opran pirinač i heljdu, ajvar, peršunov list biber i so.

Ako želite, dodajte suvog začina. Sve izjednačiti. Listove kupusa oprati ako su prekiseli i skinuti onaj tvrdi deo s lista. Ubaciti punu kašiku nadeva i zavijati sarme.

Ređati uspravno, uvijeni dio ide do ivice šerpe. Ređati u krug koliko god može da stane. Sredinu kupusa isjeći i staviti u sredinu šerpe.

Dodati preko sarme malo tucane i slatke pavlake i oko 50 ml maslinovog ulja. Ubaciti lovorov list i naliti vodu da ogrezne. Kuvati na laganoj vatri oko 2 sata.

Služiti uz domaću proju.