Zasladite petak: Zimska kokos torta

13.01.2023. | 07:15

Uživaćete u svakom zalogaju.

Sastojci:

400 g piškota

600 ml mlijeka

kokos

Za fil:

1 l mlijeka

250 g šećera

100 g kukuruznog brašna

3 kašičice ekstrakta vanile

70 g putera

40 g kokosa

Još:

500 ml slatke pavlake

120 g šećera u prahu

110 g kokosa

Priprema:

U šerpu sipajte mlijeko, šećer, brašno i vanilin šećer. Dobro promiješajte, pa kuvajte uz neprestano miješanje, dok se ne zgusne. Sklonite sa šporeta, pa dodajte u vreo fil puter i kokos. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Sipajte u posudu i pokrijte providnom folijom, pa ohladite na sobnoj temperaturi. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa ohladite u frižideru. Umočite piškote u mlijeko, pa ređajte u tepsiju, pospite kokosom, preko sipajte ohlađeni fil koji ste ponovo malo umutili. Tako ređajte dok ne utrošite sve, a posljednji red treba da bude fil. Ohladite u frižideru. Cijelu tortu premažite umućenom slatkom pavlakom i bogato pospite kokosom.