Zasladite se na Dan zaljubljenih: Probajte ukusne mafine sa čokoladom

14.02.2025. | 06:50

Mafini koje djeca obožavaju, a ni stariji ih ne odbijaju. Dan zaljubljenih je idealna prilika da is spremite.

Potrebno je:

2 jajeta
1 šolja (od 200 ml) jogurta
1/2 šolje ulja
2 kašike kakaoa
2 kašike vanilin šećera
2 šolje brašna
1 šolja šećera
1 kesica praška za pecivo
50 g mjlečne čokolade

Za glazuru:

100 g čokolade
4 kašike mlijeka
Za dekoraciju:
1 kesica šarenih mrvica

Priprema

Najprije odvojiti žumanca i bjelanca, te od bjelanaca umutiti šam. U drugoj posudi žumancima dodati šećer i vanilin šećer i mutiti. Potom dodati jogurt i ulje i sve sjediniti. U umućenu smjesu od žumanaca i mlijeka prosijati brašno sa kakaom i praškom za pecivo i sjediniti. Na kraju dodati kašiku po kašiku bjelanaca i miješati ih lagano. Umješati i sjeckanu čokoladu. Kalup za mafine popuniti korpicama za mafine, pa sipati smjesu u njih, ne puniti ih do vrha već najviše 2/3. Peći na 180 stepeni oko dvadeset minuta. Za glazuru otopiti čokoladu sa malo mlijeka na pari ili u mikrotalasnoj i izmješati da se dobije glatka smjesa. Vrh svakog mafina ubaciti u topljenu čokoladu, slagati na tacnu za služenje i posuti šećernim mrvicama.