Zašto je “Dubai čokolada” zaludjela Banjalučane: Evo šta u njoj ima i kako da je napravite VIDEO

13.11.2024. | 14:39

Zaludjela je Banjalučane i jedva čekaju da je probaju – tako neki mediji pišu o svjetski poznatoj “Dubai čokoladi” koja je stigla u grad. Ova poslastica odnedavno se prodaje u nekoliko poslatičarnica u Banjaluci, a BL portal donosi i recept.

Zapravo, kao i kod brojnih poslastica, recepti se razlikuju, ali osnova je ista – preprženi kadaif dodaje hrskavost, dok pistacija donosi bogatstvo ukusa, a sve to obavijeno slojevima čokolade stvara desert koji je jednako vizuelno privlačan koliko i ukusan.

Mnoge verzije recepta uključuju dodavanje različitih vrsta čokolade ili začina, ali korisnici društvenih mreža slažu se u jednom – “Dubai čokolada” je pravi gastro-hit i nešto što morate probati.

Evo i recepta:

SASTOJCI:

400 g čokolade

30 g maslaca

150 g kadaifa

200 g kreme od pistacije

PRIPREMA:

Prvo rastopite čokoladu i ravnomjerno je rasporedite po kalupu u kojem planirate praviti čokoladice (možete koristiti silikonski kalup, a ako ga nemate, možete iskoristiti kalup za mafine ili hljeb, prethodno obložen papirom za pečenje). Obavezno premažite čokoladom i stranice kalupa.

Zatim usitnite kadaif, otopite maslac na tavi i dodajte usitnjeni kadaif. Pržite ga dok ne dobije blago zlatnu boju i postane hrskav.

U međuvremenu, zagrijte kremu od pistacija i pomiješajte je s prženim kadaifom. Ovu smjesu stavite u kalup obložen čokoladom, prelijte još jednim slojem čokolade i ostavite u zamrzivač da se stisne.

Nakon toga, čokolada je spremna za posluživanje.

Srđan Banović, BL portal