Zašto žvakaće gume bez šećera stvaraju gasove?
18.02.2024. | 19:08Žvakaće gume bez šećera mogle bi biti dobre za vaše zube, ali ne i za vaša crijeva.
Sorbitol je šećerni alkohol koji se koristi u bombonama i žvakačim gumama bez šećera, a prirodno se i u nalazi u različitom voću, piše Newsweek.
Obično se sorbitol razgrađuje u crijevima, a samo visoke doze sorbitola uzrokuju probleme.
Međutim, ako sorbitol ne može da se razgradi, on prolazi kroz tanko crijevo do debelog crijeva gdje ga druge vrste bakterija razgrađuju fermentacijom.
Ovaj proces fermentacije rezultira stvaranjem gasova, što dovodi do nadutosti, pa čak i proliva.
Jedno rješenje za intoleranciju na sorbitol kod ljudi moglo bi se liječiti pomoću lijeka koji se zove mesalazin (5-aminosalicilat), koji se obično koristi u borbi protiv ulceroznog kolitisa, Kronove bolesti i drugih upalnih bolesti crijeva.
Ovaj lijek djeluje na sličan način kao bakterije koje proizvode butirat kod miševa, obnavljajući niske nivoe kiseonika u crijevima u kojima se razmnožavaju bakterije klostridija.
