Zbog nje vrijedi upaliti rernu: Napravite lažnu štrudlu od maka, bolja od originala

10.07.2024. | 06:50

Nikad nije pogrešan trenutak za domaću štrudlu s makom, a ova varijanta je lagana, jednostavna za pripremu i neodoljiva!

Spolja hrskava, a unutra mekana, uz kremast fil – ova štrudla od maka pruža mnogo više od klasičnog, starinskog recepta po kom ga je pravila vaša baka.

Sastojci:

6-7 kora za pitu (zavisi od debljine)
200 g mljevenog maka
100 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
1 kašika rendane kore limuna
220 ml kisele pavlake
1 jaje
130 g putera (otopljenog)
50 g prezli
šećer u prahu po ukusu

Priprema

U jednoj činiji pomiješajte mljeveni mak, šećer, vanilini šećer i limunovu koricu, pa umiješajte jaje i kiselu pavlaku.
Postavite jednu koru za pitu, premažite je otopljenim puterom i pospite prezlama, pa nastavite preko njega da ređate i premazujete kore dok ne dobijete 6-7 kora naslaganih jednu na drugu.
Potom namažite fil od maka po kori, tako da popunite 2⁄3 lista nadjevom, a jednu trećinu ostavite praznu. Preklopite ivice kore da fil ne bi iscurio tokom pečenja i namažite puterom po potrebi da se lakše zalijepi.
Urolajte potom koru, od dijela na koji ste namazali fil prema praznom dijelu kore. Stavite u pleh obložen pek-papirom i namažite otopljenim puterom da bi bilo mekano.
Pecite oko 35 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
Kad se prohladi, pospite šećerom u prahu.