Zdrav i ukusan obrok: Grašak sa piletinom
25.10.2022. | 07:15Zdrav i ukusan obrok, odlična kombinacija mesa i povrća.
Potrebno je:
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
2 krompira
po potrebi ulje
400 g graška
4 pileća karabataka
po ukusu suvi biljni začin
po ukusu so
po ukusu biber
1 kašika slatke začinske paprike
1 kašika brašna
po potrebi voda
1 čen belog luka
Priprema
Karabatacima odatraniti kost i kožicu, pa ih isjeći na sitnije dijelove. U dublju šerpu usuti ulje i zagrijati. Dodati sitno sjeckan crni luk i kratko upržiti. Umješati isjeckano meso i dinstati uz povremeno dolivanje vode dok meso ne postane mekano. Zatim dodati isjeckan krompir, sjeckan beli luk i na kolutove isjeckanu šargarepu. Dodati grašak i izmješati. Umješati slatku začinsku papriku, posoliti i pobiberiti po ukusu, umješati suvi biljni začin, promješati i sipati vruću vodu. Poklopiti i ostaviti da se krčka na umjerenoj vatri dok se povrće i meso ne skuvaju.Skloniti sa vatre. Brašno razmutiti sa vodom, sipati u šerpu i neprestano miješati kako se ne bi stvorile grudvice. Vratiti na vatru i ukrčkati još desetak minuta. Skloniti sa vatre i poslužiti.