Zdravo i ukusno: Probajte čorbu od listova rotkvice

11.06.2022. | 07:15

Čorba od listova rotkvice je naš današnji prijedlog.

SASTOJCI:

• 3 veze rotkvica (listovi)
• 1 crni luk
• 1 manji korijen celera
• 2 kašike ovsenih pahuljica
• maslinovo ulje
• so, biber

PRIPREMA:

U šerpu sipajte malo maslinovog ulja i stavite na vatru srednje jačine da se ugrije. Crni luk očistite i isjeckate pa stavite na ugrijano ulje da se dinsta oko pet minuta. Celer isjeckajte na sitne kocke i dodajte u šerpu pa dinstajte uz miješanje oko dvatri minuta.

Potom dodajte ovsene pahuljice i pomiješajte ih s lukom i celerom da se oblože sa svih strana. Lišće rotkvice operite i rukama iskidajte (ili isjeckajte) pa stavite u šerpu sa povrćem i pahuljicama. Odmah nalijte toplom vodom i na tihoj vatri kuvajte pet minuta.

Zatim sve usitnite štapnim mikserom ili čorbu prespite u blender pa izmiksajte.

Dodajte začine i odmah poslužite čorbu.