Zimska superhrana: Kiseli kupus sa pasuljem i dimljenim mesom idealan nedjeljni ručak

08.12.2024. | 06:50

Sve što sam treba zimi, tokom hladnog vremena možete naći u ovom jelu.

Potrebno je:

1 kg kiselog kupusa

Pročitajte još

Osam sati sna nije jedino važno: Nepravilni obrasci spavanja utiču na zdravlje srca Naše bake su znale sve: Ovo je njihov prirodni lijek za prehladu Prirodni lijek: Ove namirnice blokiraju rast malignih ćelija

250 g kuvanog pasulja (može iz konzerve)

300 g suvog mesa

1 glavica crnog luka

2-3 kom lovorovog lista

1 kašičica kima

po ukusu so

po ukusu mljeveni biber

malo začinske crvene paprike

malo ulja

Priprema

Kiseli kupus ispirate pod mlazom hladne vode i ocjedite. Luk isjecite sitno pa popržite na malo ulja. Dodajte kupus pa dinstajte par minuta i miješajte. Dodajte začinsku papriku, lovorov list, kim, posolite, pobiberiti, zalite toplom vodom i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta, uz povremeno mješanje. Isjecite suvo meso pa dodate u kupus i dinstajte sve zajedno u poklopljenoj posudi. Po potrebi dolijte vode. Dodajte kuvani pasulj (može i iz konzerve) i sve zajedno kuvajte još 10-ak minuta dok višak vode ne ispari. Poslužite toplo jelo.

Oznake: Hrana, Jelo, Recept